芦花鸡有哪些特点

【芦花鸡有哪些特点】芦花鸡是原产美国的卵肉兼用品种 。体型椭圆而大 , 单冠 。在我国的芦花鸡称为斑纹羽 , 羽毛黑白相间,斑纹宽狭一致 。芦花鸡以群山为伴 , 游食于山涧中,行食林中草,归饮溪山泉,在无污染之地原生态环境中生长 。生长期为4-6个月 , 雄鸡体重为2、5kg左右,雌鸡体重为2kg左右 。芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮?。?皮下脂肪少,肌肉结实 , 血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集 。食之味美,嫩滑不腻嘴 , 香味回味长 。

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