1、材料:韭菜100克、鸡蛋2个 。
2、首先需要把韭菜清洗于净,用开水焯过后,再用凉水涮凉后再攥成卷 。
3、然后再将面粉,鸡蛋、卡士达粉,吉士酥炸粉,加水调成糊状 。
4、再把攥成卷的韭菜和调好的糊放在一起搅拌 。
【豆泡韭菜鸡蛋 韭菜泡蛋怎么做】5、然后再用170度油温酥炸两分钟,装盘即可食用,韭菜泡蛋就做好了 。
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