1、生姜125g，马蹄粉75g，生粉150g，白砂糖113g，清水525g 。
2、把生姜清洗后削皮切片，然后用料理机加40g的水打成姜汁，然后用筛过滤，留姜汁备用 。
3、按照配比，逐一把马蹄粉 ， 生粉，白砂糖，清水过秤，其中清水分两份，一份260g，另一份225g，把称好的马蹄粉和生粉混合 ， 倒入260g的清水 ， 调成生粉浆 。
4、锅里放225g清水，加入生姜汁，大火烧开，然后放入白砂糖 ， 待糖融化后 ， 饶一勺刚才的生粉浆搅拌一下 ， 勾芡 ， 煮成半熟浆 。
【软姜膏怎么做】5、把锅里的半熟浆倒入生粉浆里，迅速搅拌均匀 。准备一个盘子，抹上一点油，把生熟浆倒进去 。
6、大火隔水蒸20分钟左右就可以出锅了，待凉后改刀切块，就可以食用了 。
