1、取春天的新蒜 ， 去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天 ， 这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存 。
2、把浸在盐水中的蒜捞出 ， 一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋 。
3、一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加 。
【蜂蜜醋泡蒜的做法 蜂蜜醋泡大蒜的做法】4、最后，加上适量的冷开水 ， 以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了 。
1、取春天的新蒜 ， 去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天 ， 这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存 。
2、把浸在盐水中的蒜捞出 ， 一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋 。
3、一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加 。
【蜂蜜醋泡蒜的做法 蜂蜜醋泡大蒜的做法】4、最后，加上适量的冷开水 ， 以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了 。
