1、莴笋用保鲜袋或者保鲜膜封存起来,放在冰箱保存 。另外也可以将莴笋片、莴笋丝在热水中淖一淖再放入冰箱保存,这样虽然会损失一些营养,但口感却能保持良好 。
【切好的莴苣怎样保存不变色 莴苣怎样做才能不变色】
2、莴笋切片后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素,导致莴笋片变红 。
相关经验推荐
-
-
-
-
-
埼玉|一拳超人:神明曾经统治过人类,大蛇不过是他们复活的祭品!
-
-
带20多个领导玩热血传奇?工作被安排,人生就此开挂逆袭
-
王者荣耀的王者时刻权限怎么开启(王者时刻权限开启方法)
-
方向|讲道理,“动画迷”和“动漫迷”是不一样的两种人
-
-
-
各时期强势的英雄都有哪些呢,后期最强的你肯定想不到
-
拖雷吉亚|背叛光之国还有理了,这三个奥特曼为什么憎恨奥特之父!
-
-
国王排名|国王排名:冥府之王德斯哈,充满坏人元素,却是一位值得敬佩的王
-
IT之家 12 月 6 日消息|Steam 上周销量排行榜:《翼星求生》 登顶
-
-
寂然巅峰赛撞车北慕,2次三杀教对手做人,网友直言他不比北慕差
-
广东教资面试时间2021年上半年 2023上半年广东教资面试对象是谁
-