1、晒干：丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间 。
2、腌制：在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条 ， 用盐腌制起来 。
3、冷藏：把丝瓜放到冰箱里冷藏 ， 但是不能放置特别久的时间 。
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4、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存 。
5、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住 ， 并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中 ， 若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可 。
