1、主料:波士顿龙虾一只,我买的是1.8斤的 , 充氧保证鲜活 。
2、辅料:粉丝、大蒜、耗油、食盐、老抽 。
3、先把龙虾洗净 , 最好用牙刷刷洗一下,排尿(非常重要)收拾干净之后从中间斩开 , 把钳子敲裂 。
【波士顿龙虾怎么吃 从内到外不浪费】
4、粉丝适量,开水烫30秒,然后放进凉水里备用,蒜切沫备用 。
5、超过放入适量色拉油,油温五成热,放入蒜末,待蒜末微黄,加少许盐和耗油调味,一丢丢老抽上色 。
6、在龙虾肉上铺上粉丝再加入蒜蓉上锅蒸20分钟即可 。
7、温馨提示:不要蒸太久哦,肉柴不好吃 。
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