将买回的冻奶油，分成几份 ， 分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了 。
将所需的冻奶油（套着保鲜膜） ， 放在冰箱冷藏中 ， 解冻 。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏 。
待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴 ， 就可以拿出来准备打发了 。
打之前 ， 要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好 。
【人造奶油可以做奶油吗 怎么做人工奶油】用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状 ， 逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了 。
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