1、种植时间：一般在4-7月份 ， 北方地区在6-8月份 。2、种植方法：选择在粘重和肥力充足的土壤和高温的环境可以生长的更好；播种前要进行浸种 ， 每亩的播种在2公斤左右；空心菜对水肥的需求较大，不仅要施足底肥，后期也要进行追肥，同时也要保持土壤的湿润 。
一、种植时间
1、适宜光照充足、高温多湿的环境生长，种子发芽需要15℃以上的温度 。
2、一般种植时间是在4-7月份 ， 北方地区温度相对比较低，所以一般在6-8月份种植 。
【空心菜种植时间和方法，南方北方的种植时间不同】
二、种植方法
1、环境要求
（1）空心菜对土壤的要求不高，但是在粘重和肥力充足的土壤和高温的环境生长的更好，最佳温度为25-30℃ 。
（2）空心菜不耐寒，10℃以下时就会挺直生长，湿度较高的环境有利于培养出口感好的茎干 ， 过干会造成纤维过多 。
2、播种
（1）空心菜种子的皮较厚，所以播种前要将种子放在50-60℃温水浸泡15-30分钟，同时进行搅拌，防止种子被烫伤 。
（2）将浸泡好的种子清洗干净 ， 放入温室催芽，每天进行冲洗直至大面积泛白 ， 就可以播种了，每亩播种2公斤左右 。
3、田间管理
（1）空心菜的水肥需求量较大，施足底肥的同时在长到5厘米时就要开始浇水施肥，可以加速生长，此后要保持土壤湿润 。
（2）采收后也要及时的施肥，可以进行二次生长，以氮肥为主，空心菜不可以过于密植，否则会导致接收不到阳光而腐烂 。
