【正宗黄瓜凉拌粉丝的做法 怎样凉拌黄瓜粉丝】1、食材：粉丝1把 ， 黄瓜1条，葱蒜适量，红辣椒适量 ， 香菜适量，辣椒油适量，香油少许，熟芝麻适量，生抽适量，醋适量，盐适量 ， 鸡精适量 。
2、准备好食材 。
3、黄瓜切成丝，粉丝在沸水中烫熟快速捞出，过两遍凉开水放入碗中备用 。
4、葱蒜切末 ， 辣椒切碎，香菜切段 。
5、将葱蒜末、辣椒碎 ， 熟芝麻放入碗中 。
6、锅中倒入适量油烧至八成热 。
7、将热油倒入碗里爆香调料，再加盐、生抽、醋、鸡精，辣椒油 ， 用筷子搅拌均匀 。
8、将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀 。
9、装入盘中即可食用 。
