【柠檬鸡脚家常做法 正宗柠檬凉拌鸡脚的做法】1、准备:鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺 。
2、锅中加水,冷水下鸡脚 , 放料酒,放姜,放葱结 。大火烧开,中火煮6到8分钟,捞起放碗中备用 。
3、柠檬切片,小米辣切粒 。
4、放盐,白糖,放生抽 , 白醋,凉开水,搅拌均匀,放上小米辣 。
5、摆上柠檬片,上面放一点香菜,盖上盖子 , 放冰箱冷藏5个小时左右,就可以开吃了 。
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