西洋菜均价3.75 元/斤 。由于西洋菜很有季节性，一般在冬季上市 。
【西洋菜的价格是多少 西洋菜的价格】西洋菜栽培或野生，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长 。
喜冷凉湿润环境，生长适温15～25℃ ， 最适温20℃左右，10℃以下生长缓慢 ， 能忍受短时间的多次霜冻，冬季气温在0℃左右可露地安全越冬，若温度高于30℃生长停滞，叶片易发黄或枯萎 。生长期要求良好的光照，光照不足时茎叶生长纤弱，产量低 。喜保水保肥力强的中性壤土，适宜pH值为6.5～7.5 。
西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克 。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克 ， 维生素岛0.17毫克，维生素C 80～124毫 克 ， 钾308毫克 ， 钠15.2毫克 ， 钙43～121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克 ， 锌0.12毫克， 锰0.15毫克 ， 锶0.7毫克 ， 硒1.29毫克 。
