1、首先将粉条放入水中 ， 跟凉水一起煮，水超过粉条大约2指就好 。水开3分钟后关火，粉条泡在水中一会，粉条变软快透明的时候，捞出来备用 。捞出后放水中或者是在粉条中加香油防止黏在一起 。
2、韭菜洗好后切成2厘米的段放碗中备用 。
3、葱切丝备用、肉切丝备用 。
4、开始炒菜，先把油半勺倒入锅中 ， 油开后 ， 加入肉丝，翻炒 。肉丝变白后 ， 加入葱 ， 继续翻炒，炒出葱香后，把粉条倒入锅中，然后倒入半勺酱油 ， 继续翻炒，粉条都沾上酱油后加入十三香一小勺，翻炒均匀后，加入韭菜，翻炒几下 。
【肉炒粉条怎么做 肉炒粉条怎么做好吃视频】5、韭菜的香味出现后加入盐小半勺后关火 ， 把盐翻炒均匀后就可以出锅了 。
