1、食材:鸡翅两个 , 鸡蛋一个 , 面粉适量,面包糠适量,盐适量,油适量,生抽少许,蚝油少许,香油少许,生姜几片,黑胡椒粉少许 。
2、鸡翅两面都斜着切几条口 。
3、放入锅里焯水,加入几片生姜 。
4、鸡蛋里加入少许盐,搅拌均匀 。
5、捞出焯好水的鸡翅,加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油 , 腌制一个小时 。
【怎么炸鸡翅的做法 炸鸡翅家常做法】6、鸡翅拍上一层面粉 。
7、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液 。
8、裹上一层面包糠 。
9、锅里倒入油,烧到六成热 。
10、放入鸡翅炸至两面金黄 。
11、快出锅的时候大火炸一下,最后控油出锅即可 。