【家常豆腐的正确做法 家常豆腐的烹饪方法】1、食材:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量 。
2、豆腐切成小块,青菜切碎 。
3、咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离 , 蛋黄压成泥 。
4、油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟 。
5、出锅前洒上香油,青菜末出锅 。
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