霜降是秋季最后的一个节气，意味着秋季即将结束 ， 天气转凉，冬季要来临了，而在民间有一句话叫霜打的青菜分外甜 。霜降也是很多蔬菜水果上市季节，但是在收获后不知道种什么好，一起来看看吧 。
1、香菜
香菜是耐寒力极强的蔬菜 ， 在秋季种植能安全越冬，在霜降后种植在合适不过，这时种植能赶在春节前上市，经济效益更好 。但是在种植前需要对种子进行处理，用手搓成两瓣，然后用温水浸泡之后进行再进行播种，这样能保证苗齐、苗壮，在播种后覆盖一层稻草 ， 以利保温 ， 促进出苗 。
2、芹菜
芹菜是冷量环境的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛 ， 产量高、品质好，我国大部分的地区秋季都适合它的生长 。芹菜的适应性极强，只需选择适宜的品种，在种植采取一些相对应的措施 ， 它可以三季栽培 。
3、白菜
白菜就不用说了 ， 它一年四季都可以种植，是我们生活中最为常见的蔬菜，南北各地均有栽培，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。白菜的品种众多，大致分为大白菜和小白菜 ， 大白菜是我们生活中所说的白菜 ， 或者结球甘蓝，也叫圆白菜或者洋白菜，小白菜是上海青等蔬菜 。
4、菠菜
【霜降以后种什么蔬菜 霜降前后种什么蔬菜好】菠菜现在在我国栽培普遍 ， 也是极为常见的蔬菜之一，它的耐寒力也较强，不管什么种植都不算太晚，早种早收，晚种晚收 。在秋冬季种植时要选择耐寒性强、抽薹晚的品种 ， 否则在极易早期抽薹或者越冬冻伤 ， 不利于产量和品质 。
5、香葱
和香菜差不多 ， 香葱也是常见的蔬菜之一，人们平常做菜也经常需要用到 ， 是很实用的佐料 。葱的适应力极强，也可以一年四季种植 ， 而且病虫害少，种植管理比较简单 。
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