1、肝炎病人不适宜吃鹅蛋 。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复 。
2、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋 。有的人在吃鸡蛋后 ， 常引起胃痛、腹泻 。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子 。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的 。
3、发热病人不适宜吃鹅蛋 。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状 。
4、腹泻病人不适宜吃鹅蛋 。腹泻病人的肠胃功能本已减弱 ， 再吃鹅蛋 ， 不但难以消化、吸收 ， 还会加剧腹泻，不利于康复 。
5、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋 。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重 。
6、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋 。中医认为 ， 鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃 。
【吃鹅蛋的禁忌有哪些 吃鹅蛋忌什么食物】7、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋 。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适 。
