【猪耳朵怎么做好吃卤味 香辣卤猪耳朵怎么做】1、原料：4只猪耳朵、1大把干红辣椒、3瓣儿蒜切片、1小块姜切片、2颗葱切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺酱油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、盐适量 。
2、猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子可插透，约40分钟 。然后切成细条，备用；
3、锅里下油，爆香葱段，姜片，蒜片和花椒随后加入干辣椒爆香；
4、加入切好的猪耳丝 ， 随后加酱油 ， 料酒 ， 糖，盐和白芝麻 ， 炒至汤汁收干，起锅盛盘 。
【猪耳朵怎么做好吃卤味 香辣卤猪耳朵怎么做】1、原料：4只猪耳朵、1大把干红辣椒、3瓣儿蒜切片、1小块姜切片、2颗葱切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺酱油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、盐适量 。
2、猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子可插透，约40分钟 。然后切成细条，备用；
3、锅里下油，爆香葱段，姜片，蒜片和花椒随后加入干辣椒爆香；
4、加入切好的猪耳丝 ， 随后加酱油 ， 料酒 ， 糖，盐和白芝麻 ， 炒至汤汁收干，起锅盛盘 。
