1、主料:豆腐1块、白虾100g、黑木耳20朵 。
2、辅料:姜适量、葱适量、鲜抽适量
3、调料:油适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、香油适量、胡椒粉适量 。
4、黑木耳提早浸泡好 , 去杂质漂净 。
5、白虾剪去虾芒 , 漂净 。
6、豆腐切小方块,用开水泡一下捞出 。
7、锅里油热,放入姜末,下白虾煸炒至转色盛出 。
8、锅里加适量清水煮开,放入豆腐,放入黑木耳 , 中火煮开5分钟 。
9、放入白虾,加料酒煮开 , 放入水淀粉,加盐,鲜抽,胡椒粉煮开 。
【鲜虾跟木耳怎么做汤】10、加些香油,撒些葱花即可 。