1、准备一个干净的容器，倒入一些凉白开 ， 然后放入豆腐，就让豆腐浸泡在凉白开中 ， 这样不用放在冰箱，就可以保存很久了 。注意一定要用凉白开，不能用清水，因为清水中的细菌比较多 ， 容易使豆腐变质 。而且烧凉白开的时候加点盐进去，可以使细菌消灭得更干净 。保存时间比较长，期间最好是隔两天就换一换水，保持凉白开的干净，不会产生细菌 。
【豆腐要怎么保存】2、豆腐的营养价值：富含有丰富的钙质 ， 进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显 。含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用 。
