调洋葱牛肉馅秘诀 一招做出美味肉馅

调洋葱牛肉馅秘诀 一招做出美味肉馅

1、准备食材:肥瘦相间的牛楠 1000g,大洋葱1只 , 大葱1颗 。
【调洋葱牛肉馅秘诀 一招做出美味肉馅】2、步骤:用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅,用手揉搓,然后单手沿盆壁顺时针方向转,把水和肉馅搅匀 。搅好放一会儿,以不出水为正好 。如渗出水把水倒掉 。

3、大葱加姜一块 , 剁碎 。
4、色拉油2两炒锅烹热,晾凉后加入肉馅,继续用手旋转;之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅 。最后加盐,剁碎的葱姜末搅匀 。
5、洋葱剁碎,也可以加几片白菜一起剁碎 。
6、加香油,五香粉搅拌,最后加入洋葱白菜 。香喷喷的肉馅就大功告成了 。

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