非洲猪瘟在全国爆发之后，国家立刻采取一系列政策措施稳产保供，强化非洲猪瘟常态化防控，完快恢复生猪产能 ， 取得阶段性成效 。日前 ， 农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示：猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松 。
【官方盖章：猪肉供应最紧张的时期已经过去 后期供应会越来越宽松】2019年9月，能繁母猪量开始触底反弹 ， 10月，生猪存栏量也开始触底反弹 。
从最终的结果来看，2020年全国生猪生产恢复超出预期，目前全国生猪产能恢复仍处于稳步前进阶段 。从生猪存栏来看 ， 2020年底全国生猪存栏恢复至4.07亿头 ， 已经达到2017年水平的92%以上 。而且随着新增的生猪产能相继兑现为猪肉产量，市场价格也出现明显回落 。
2021年1月和2月，能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.3%和31.2% 。2月末 ， 全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上 。2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2% 。
官方表示 ， 综合考虑，预估今年一季度生猪出栏量同比增长40%以上，二季度还将继续较大幅度增长，猪肉供应保障水平将明显好于上年同期 。按照目前的生产恢复势头 ， 今年下半年生猪存栏即可以恢复到正常年份的水平 ， 之后再过3-4个月 ， 存栏增量转化为出栏增量，月度的出栏量也将恢复到正常水平 。
