1、把地环的表皮剥去，随后用冷水侵泡四到六个钟头 ， 把它表面的细沙除掉，取下之后沥干水份 。
2、把腌咸菜的缸中先铺一层盐，随后再放一层地环，这般反复，装八成满的模样就可以了，最终盖好气缸盖 。每日倒缸一次 。腌渍三到五天之后取下 ， 清理干净，切割成长条形，沥干水份预留 。
【地环怎么炒 炒地环的做法大全】3、把糖、醋放到锅中调成料汁，随后煮沸 ， 里边的糖所有化掉，熄火，当然减温 。把处好的地环放到腌咸菜的器皿中，上边浇上煮好的料汁 ， 随后用筷子调均匀，再密封性起來，过三天上下就能取下服用 。
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