1、先将白菜，白萝卜、红萝卜（红萝卜少量即可 ， 因为出来的味道没有其他两个好吃 ， 用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好） 。
2、用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是让白菜出水 。后将所出的水全部倒掉 。--这时最好偿一下味道，如果太咸，可以用水将菜冲洗几遍，如果太淡可加盐 。
3、洗少量姜，蒜切片，一个苹果--切成小丁 。全部放入菜中，再加入少量花椒，辣椒酱，白醋 ， 白糖 。白醋和白糖一定要多放，我每次做都会倒半瓶白醋很多白糖，这样味道才可以好 。
【家常泡菜的简单做法 家常泡菜如何做】4、全部调好之后放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用 。喜吃酸甜的朋友肯定喜欢 。
