【鲫鱼怎么做好吃 鲫鱼怎么做好吃又没刺】1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效 。
2、红烧鲫鱼,原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油 。做法步骤：大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝 ， 大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段 。
3、鲫鱼处理干净 ， 菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下 。炒锅上火，加入适量油 ， 油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香 。调入适量老抽、味极鲜、适量水、许盐、撒一点胡椒粉 。
4、放入鲫鱼 ， 大火烧开 ， 然后改成中火炖煮；中间把鱼翻一下 。烧至汤汁浓稠即可出锅；出锅可以撒上一下香菜碎做装饰 。
