1、主料:带鱼300克 。
2、辅料:油适量盐适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、白胡椒粉适量 。
3、葱姜蒜切碎 。
4、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切成段 。
5、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味 。
6、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干 。
7、空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右 。
8、中间打开翻面在刷薄油 , 炸至表面金黄 。
【空气炸锅煎带鱼必须涂油吗 空气炸锅煎带鱼】9、出锅装盘 。
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