导语：春天的饮食讲究一个“调其阴阳，不足则补，有余则泻” 。根据《黄帝内经》记载：“食岁谷”，这里指要吃符合时令的食物，菠萝在3-5月上市，春分节气吃菠萝不但符合时令，对身体也有好处 。接下来的内容将从春分节气吃菠萝的寓意什么开始，一起来看看吧 。
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一、春分节气吃菠萝的寓意什么
春分节气吃菠萝，寓意迎接春天到来 。根据《黄帝内经》记载：“食岁谷”，这里指要吃符合时令的食物，菠萝在3-5月上市，春分节气吃菠萝不但符合时令，对身体也有好处 。
春天的饮食讲究一个“调其阴阳，不足则补，有余则泻” 。菠萝富含维生素C、维生素B1、B6和叶酸等 。维生素C具有抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害，防止细胞老化和疾病的发生 。维生素B族则参与能量代谢，维持神经系统和心血管系统的正常功能 。此外，菠萝中还含有溶菌酶、纤维素酶等酶类物质 ， 这些酶可以帮助人体消化食物，促进营养吸收 。
二、春分节气吃什么
1.春饼
春分的时候会吃一道叫做“春饼”的传统美食 。这是因为春天是万物复苏的季节，荠菜、榆钱、野苋菜等蔬菜都生长了出来，用薄薄的面皮，裹上各种新鲜的蔬菜，再加上蛋皮以及肉丝 ， 不但好吃，寓意也好 。吃春饼也是表达了人们的迎春之意 。
2.驴打滚
“春分吃豆面糕，辟邪祈福”，这豆面糕指的就是驴打滚 ， 一种用黄米面夹着豆沙做出的软糯糕点，因为外观看起来像那在黄土上打滚的毛驴 ， 因此得名 。春分时，吃驴打滚，有辟邪祈福的寓意 。
3.太阳糕
在古代，春分这天，人们要祭拜太阳神 ， 而太阳糕则是贡品 。太阳糕以糯米制皮，内含枣泥馅，寓祈新年五谷丰登 。除此之外，太阳糕也寓意“太阳高”，寄托着人们的美好愿望 。
4.萝卜糕
春分气候回暖干燥 ， 身体容易燥热，因此春分还有吃萝卜糕的习俗 。白萝卜有清热生津、理气消食，化痰止咳的作用 。春分吃萝卜 ， 不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的作用 。
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