1、土豆贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块 。
2、将土豆装进透气的网袋、麻袋、草袋、垫有纸的筐子或纸箱里，放在家里背光的阴凉、通风处保存；在放土豆的袋子或箱子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽 。成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落 。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了 。成熟的香蕉应该也有这种效果 。
3、也可以给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，但这种方法不但浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费 。
【怎样才能让土豆长时间保鲜 如何让土豆存放更久】4、定期翻动、检查 ， 随时去除病、烂的不良薯块 。
