1、根据不同品种含糖量有所区别 。
2、如低糖型的人参果其含糖量并不高 ， 和平时吃的苹果含糖量差不多 ， 在9%左右，属于糖分较低的水果，但这种低糖型的人参果味道口感并不好吃，为了迎合大众的喜好，后来培育出了高糖型的人参果，其含糖量在22%左右，属于高糖水果 。
3、原因
（1）吃了低糖型的人参果
【人参果含糖量是多少 人参果含糖量是多少】另外低糖型的人参果吃起来并不甜，但它的含糖量也不算特别低 ， 因为人参果里面含有的糖类，以果糖为主，这种糖类甜度高，升糖指数较快，因此总体含糖量稍微高些 。
（2）人生果还未熟透
人参果不同于柚子，其外皮较薄，熟透后果子会变软，和猕猴桃一样 ， 不耐存储和运输，因此一般买到的人参果多为七分熟的果子，即使是高糖型的人参果也需要放置后熟了才会变甜好吃 ， 如吃的果子还未熟透，则味道不怎么甜，但若属于高糖型的人参果其标明的含糖量仍是高的 。
