竹荪的高效栽培技术主要有压块栽培、直播床栽和直播箱栽三种方式 。压块栽培是将培养好的竹荪从瓶或袋中挖出并制成菌块 , 进行覆土栽培 。直播床栽是指将经处理后的竹料等铺在菇床上,进行播种、覆土栽培 。直播箱栽是利用塑料周围的转箱、木箱、花钵等容器 , 直接下料播种进行栽培 。
一、栽培原材料准备
1、栽培料种类
栽培竹荪的原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹、莱圆土;木屑、蔗渣、麦皮 。有条件的地方也可以玉米秆、麦秆、泊莱秆等农副秸秆与竹料混合使用 。撵树、青树可作为段木栽培来使用 。
【竹荪的高效栽培技术,菇房和栽培容器怎样进行消毒处理】2、栽培料处理
栽培前将原料暴露在阳光下3~4天,切成长11~22cm(室外林间栽培可切成1m以下的竹块)、宽1~2cm的竹块 。然后用1~3%的石灰水浸泡5~6天 , 捞起用清水冲洗,稍晾干待用 。竹叶和土壤翻晒3~4天后,用1~1.5%的福尔马林、0.3~0.5%的敌敌畏混合液消毒 。每立方米竹叶或土壤用混合消毒液27~30升,边喷药边搅拌 。使药材充分混合均匀 , 覆盖薄膜,土壤4~5天,竹叶1~3天后揭开薄膜 , 摊开,使药物挥发1~2天 。林间栽培的覆盖土壤可不消毒 。
二、菇房和栽培容器的消毒处理
1、菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房 。床架可以是铁架、塑料架或竹木床架 , 也可以使用塑料箱、木箱、花盆等进行箱栽和盆栽 。
2、种植前将菇房彻底清理干净,用0.5%敌百虫液加0.1%多菌灵或0.5%漂白粉液喷洒室 。在内部,床架用5%的石灰水或5%的漂白粉擦拭,再用福尔马林熏蒸窗户一整天,打开菇房一周后就可以使用 。栽培箱、钵用清水清洗后,用0.5%的高锰酸钾溶液擦拭内外表面,备用 。
三、竹荪的栽培技术
1、压块栽培
(1)挖瓶压块:在成都地区挖瓶压块时间是上半年的4~5月 。将刚长满的竹荪栽培种从瓶子(袋子)中挖出 , 用木框(规格40×40×12cm,即香菇压块和木框相同 。使用前用5%石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦拭) 。做成周围比中部稍薄的栽培块,每块用种约12瓶 。注意不要压得太紧 , 以免损伤菌丝 。
(2)菌丝体愈合:压块成型后,取下木框,盖1张消毒干报纸,将菌块放入消毒后的薄膜中包裹,菌块之间距离4~5cm , 放在床架上,保湿培养约15~20天,菌丝体再次愈合 。
(3)覆盖土壤:菌丝愈合后,在菌块上覆盖1~2cm厚叶的竹叶,继续培育5~10天,菌丝布满叶层80%以上时,立即覆盖土壤2~4cm厚 。
(4)管理:
①水分管理:覆土层土壤含水量控制在20~30% 。若土壤含水量过大,则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面,面在土层中分化形成原基,菌蕾数目少,达不到产高的目的 。菇房内空气相对略湿度保持在80%左右,茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90% 。否则 , 空气量度太低,土层水分易散失,温度太高则易引起杂菌繁殖,尤其是粘菌 。浇水时喷头应向上 , 以避免冲伤上蕾 。
②温度控制:高温时,打开门窗降低温度,以免菇蕾变热 。低温时,关闭门窗,在有条件的情况下安装加热装置,提高菇室的温度 , 防止菇蕾冻死 。
③通风换气:每天开门窗2~3次,每次换气10~20分钟,使新鲜空气进入菇房,供竹荪的成长需要 。
④杂菌和虫鼠害的防治:以预防为主 。若在菇床上发现粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌时,应立即去除,并在其发生外周撒上干石灰粉,控制蔓延 。如果发现有菇蝇、蜡类、魅脑和线虫,应喷洒敌敌畏药液来消除,但应注意不要伤害菇蕾 。菇房应安装纱窗和纱门,以防老鼠进入菇房,危及竹荪 。
2、直播床栽
(1)下料和播种:床架首先铺上大消毒塑料薄膜,在薄膜底部张上几个小孔,使多余的水分流出 。另外,再在其上下料、播种,填补材料播种,共播三层菌种 。尽量把菌种块夹在竹块之间,种子紧密贴合,最上层覆盖薄竹叶 。每平方米重计用料20公斤 , 用种3~4瓶 。播种结束后 , 浇水 , 盖上塑料薄膜 , 保湿培养 。
(2)覆盖:待菌种块复活生长 , 菌丝基本长满料面时,立即覆盖土壤,覆土层厚度2~4cm 。
(3)管理:与压块栽培法的管理方法相同 。
3、直播箱(钵)栽
利用塑料周围的转箱、木箱、花盆等容器,直接下料播种进行栽培的方法 。箱栽时,箱底先铺塑料薄膜,留下出水的小孔,在底部铺上厚度为2~3cm的小卵石,在卵石上铺上厚度为2cm的菜园土,在土层上铺上菌种,填充剂的播种方法与直接床栽方法相同 。规格为15×31×14立方厘米的箱子,可铺料以干重计4公斤 , 用种2瓶/箱 。盆栽时不需要薄膜,栽培管理的水分控制和温度调节等措施与压块栽培法相同 。