蒜蓉粉丝的做法 蒜蓉粉丝怎么做

蒜蓉粉丝的做法 蒜蓉粉丝怎么做

1、海米提前2小时用温水泡发;
2、粉丝用温水泡发至无硬芯,然后在开水中焯一下,沥干水分晾凉备用;
3、鸡蛋液搅匀 , 摊成鸡蛋薄饼,凉透后 , 切成丝;
【蒜蓉粉丝的做法 蒜蓉粉丝怎么做】
4、菠菜洗净在开水中焯一下,过凉开水,挤干 , 切段;
5、以上所有的原料混合,加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;
6、起油锅 , 油温热后,下入泡发好的海米炒出香味,盛出;
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;
8、趁热浇到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌匀即可 。

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