土豆饼用中筋面粉 。中筋面粉,也叫普通面粉,蛋白质的含量在11%左右 , 适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等 。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材,制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系 。土豆饼口味鲜美、营养丰富,是深受喜爱的小吃 。
【土豆饼用什么面粉 土豆饼用什么面粉好吃】
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