1、材料:嫩西葫芦1个,大蒜3瓣 , 干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油适量 。
2、嫩西葫芦洗净,纵向切成四半 , 然后横切成片 。较老的西葫芦要去瓤后再切片 。
3、大蒜切丁,干红椒切小段 。
4、锅烧热 , 放入适量植物油,热锅凉油 。
5、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒 。
【醋溜西葫芦怎么做? 正宗醋溜西葫芦制作方法】6、西葫芦片开始变色,烹入醋、放盐、鸡精 , 翻炒均匀出锅 。
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