1、将鸡杂用料酒腌制约10分钟 。
2、准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒 。
3、锅内油烧热，葱姜蒜下锅爆香，放入糟辣椒炒匀 。
【怎么炒鸡杂好吃 怎么炒鸡杂】4、鸡杂下锅翻炒，放入辣椒碎 。
5、放适量的老抽 ， 放盐，出锅前撒上葱花就可以了 。
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5、放适量的老抽 ， 放盐，出锅前撒上葱花就可以了 。
