1、松子的功效与作用：松子性味甘温 ， 具有滋肾壮阳、强精回春、润肺止咳、润肠通便的功能 ， 因而对中老年人习惯性便秘、肺燥咳嗽、干咳无痰等症，有显著的食疗功效，并有“不老长寿药”之称 。
【松子仁的功效与作用及食用方法怎么炒松子仁 松子仁的功效与作用及食用方法】2、松子中含有的脂肪，大部分属于不饱和脂肪酸，这对中老年人预防心血管疾病具有良好的作用，同时也利于机体对一些脂溶性维生素A、维生素D、维生素R、维生素K等的吸收；脂肪还有一重要功能，就是填充机体各内脏间的间隙，从而可保护内脏 ， 不易受到意外的震荡撞击性的伤害；皮下脂肪还可减缓体温的散发，具有重要的保暖和保护机体内脏健康之效 。因此 ， 中老年人经常适当吃些松子，无疑对延年益寿大有益处 。
3、松子的食用方法，松子可做消闲零食 ， 也可配菜肴，使之更具风味，如名菜“松仁玉米” 。松仁香脆，酥化，散发出一种幽微的松香，增人食欲，另外，松子仁还可煮粥食用 。下面介绍一款松子特色粥的制作方法 。
