导读：百科知识频道，菊花知识专题，给你详细介绍菊花相关知识，让你知道菊花的功效与作用 ， 菊花的副作用；并且给你介绍喝菊花茶的好处，让你掌握菊花的全部知识！
·菊花的功效与作用·菊花的饮食禁忌是怎样的·新鲜的菊花要如何晒干·如何正确的挑选菊花·菊花有哪些正确的挑选方法菊花的功效与作用
菊花属于一种寒性的药材，具有疏风散热的效果 ， 可以说菊花对于我们来说是非常重要的，而且菊花也是生活中常见的一种食物，价格比较低廉，所以我们可以每天坚持去泡菊花水来喝 。菊花搭配上不同的保健药材有着不一样的功效作用，那么菊花茶的功效作用有哪些呢？
菊花茶的功效作用
1、菊花在搭配上枸杞之后能够具有清肝明目的效果，因为菊花当中含有大量降火的成分，能够有效地帮助我们清热降火 。我们将适量的菊花和枸杞放入到杯子当中，用九十度作用的热水去冲泡即可 。菊花枸杞茶对于经常用眼 ， 肝火过旺的人来说 ， 有着良好的保健效果 。
2、菊花在搭配上蜂蜜之后，具有良好的滋润效果 。首先取出适量的菊花洗干净之后放入到杯子当中，用六十五度作用的热水冲泡，然后再根据个人的口味来放入适量的蜂蜜即可，蜂蜜具有滋润的效果，搭配上菊花清热解毒的效果 ， 能够调理我们的肠胃，清除肺部的热毒 。
3、菊花也可以搭配上绿茶一起饮用，这也是我们常说的菊花绿茶 。在杯子当中放入适量的菊花和绿茶 ， 然后用九十度左右的热水去冲泡，菊花绿茶的蒸汽可以用来熏眼，能够让我们的眼睛得到放松的效果，而且菊花绿茶当中还含有丰富的微量元素，能够满足我们每天的营养需求 。菊花和绿茶搭配具有降低血压的效果，能够帮助心脑血管患者有效地降低血压 。
菊花的饮食禁忌是怎样的
菊花是我们日常生活中很常见的一种茶类饮品，菊花也特别适合夏秋季节进行饮用 。菊花可以清热解毒，还可以降火祛湿 ， 起到很好的保健功效 。那么你知道菊花有哪些饮用禁忌吗？一起来看看吧 。
菊花的饮用禁忌
1.菊花会加重咽喉炎
对于体质偏虚寒者，也就是我们经常说的阴虚体质的人群，如果一味的喝具有清热泻火功效的菊花茶 ， 很容易损伤正气，也会出现加重咽喉炎的症状 。由此可见，菊花茶对付咽喉炎也是有一定的作用的 。造成咽喉炎的因素也有很多，除了细菌，病毒的感染之外，生活不规律，长期待在空调房中，喜欢吃火锅及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有极大的可能性会得咽喉炎，所以我们治病要治本，千万不能盲目一味的去喝菊花茶来消炎去火；
2.脾胃虚寒最好少喝
菊花茶性微寒，味甘苦，具有疏散风热 ， 平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效 。菊花当中也会含有多种营养物质，具有抗菌，解热，抗衰老等作用 。体质虚寒的人在食用菊花茶的时候，最好就是能够放点枸杞，而一些脾胃虚寒的人最好少喝 。如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，很容易损伤正气，越喝越虚，特别是一些脾胃虚寒的人，多喝菊花茶还会导致胃部出现不适的现象；
3.菊花会引起严重的过敏性结膜炎
菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎,特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意,因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
新鲜的菊花要如何晒干
在中国，菊花的品种有很多种，而且菊花的历史也比较悠久 。生活中很多人喜欢用菊花泡水来喝，菊花的功效与作用也有很多 ， 我们在挑选菊花的时候也要十分注意 。那么你知道新鲜的菊花要如何晒干吗？一起来看看吧 。
新鲜的菊花晒干的方法
1.整理
采收回来的菊花是不适合久放的，要立即整理干净，要清除掉当中的碎石片，草渣等杂物 ， 然后用清水冲洗干净，放在通风额地方进行晒干 。千万要注意的是采集回来的菊花不可以堆积在一起 ， 以防出现发热而腐烂的现象 。如果放置的时间过长，则会影响加工的质量；
2.上笼
新鲜的菊花晒干之后就立马可以上笼，菊花入笼应松紧适度 ， 以便均匀受热 ， 不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜；
3.蒸制
蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖 。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼 。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽?。徽粢淮我灰淮嗡? ，保持锅中水质清洁 。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花 。
4.干燥
蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上 ， 暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止 。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干 。
如何正确的挑选菊花
生活中很多的人喜欢喝茶，菊花茶也成为了夏季最为畅销的饮品之一 。它的味道非常的清香可口，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。那么你知道如何正确的挑选菊花吗？一起来看看吧 。
正确挑选菊花的方法
看颜色
在挑选菊花的时候也要看看菊花的颜色，颜色太鲜艳的，太漂亮的可能是经过硫磺熏制的，颜色比较暗淡的可能是一些陈年老菊花 ， 而且还可能已经受潮了 。如果有发霉现象的话，食用了很有可能会对我们的身体健康造成伤害；
看花萼
花萼在花的下方，也是花的重要组成部分之一 。我们在挑选菊花的过程中也要挑选一些有花萼的菊花 。如果花萼偏绿的话则表明是比较新鲜的菊花；
看花体
用手摸一摸菊花，感觉一下是否是松软，顺滑的 。在看下花瓣是否凌乱 ， 有脱落的现象 。新鲜的菊花都是比较松软，顺滑，花瓣也都是比较整齐的 。
菊花不适合吃的人
一、气虚胃寒的人不适宜饮用菊花茶 。长期饮用菊花茶的话很有可能会出现食欲减退，腹疼腹泻，咽喉疼痛或者是加重病情的症状 。所以在饮用菊花茶的时候必须因人而异，对于平常怕冷 ， 手脚发凉，脾胃虚弱等体质比较差的人群来说最好不要饮用；
二、过敏体质者也需要注意 ， 生活中出现过很多服用菊花茶过敏的现象，因此，过敏体质者一定要格外的注意，如果饮用过后出现平疹或者是过敏反应的时候，应当立即停止服用 ， 必要的时候也需要及时就诊 。
菊花有哪些正确的挑选方法
我们都知道，菊花茶是很受欢迎的一种花茶，菊花茶的味道也非常的清香可口，能够起到清热降火的功效 。生活中很多人都会经常喝菊花茶 。那么你知道菊花茶要如何挑选吗？快来看看吧 。
菊花正确的挑选方法
看颜色
我们在挑选菊花的时候要先看看菊花的颜色，看色太鲜艳，太漂亮的很有可能是经过硫磺熏制的 。颜色比较暗淡的很有可能会陈年老菊花 。而且很有可能是受潮的 。如果有发霉现象的话，吃多了我们身体健康是有害的；
看花萼
花萼在花的下方，也是花的组成部分之一 。挑选菊花的时候要注意挑选一些有花萼的菊花，花萼偏绿的则说明这样的菊花是比较新鲜的；
看花体
可以用手摸一摸菊花 ， 感觉一下是否松软，顺滑 。再看一下花瓣是否是凌乱、脱落的、新鲜的菊花是松软，顺滑，花瓣也比较整齐的 。
不适合饮用菊花茶的人
一、气虚胃寒人群不宜饮用菊花茶 。生活中极少数人长期大量的饮用菊花茶而出现食欲减退，腹痛腹泻，咽喉疼痛加重的症状 。所以，在饮用菊花茶的时候必须因人而异，平常怕冷 ， 手脚发凉，脾胃虚寒等体质虚寒的人最好不用饮用菊花茶；
二、过敏体质也需要注意 。生活中已经有一些人服用菊花而导致过敏现象出现了 。所以过敏体质的人群一定要格外注意，在饮用的时候服用出现过敏 。应当立即停止服用并就医 。
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