1、用料:西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐 。
2、西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐 。
【西兰花的简单做法 蚝油蒜蓉西兰花的做法】3、水沸腾之后放入可爱的西兰花 , 最多不要超过两分钟,断生即可 , 捞出沥水 。
4、坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油 , 快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花 , 整个过程一个字快 。
5、如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁 , 喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味 。
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