中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类 , 是我国特有的古老珍稀鱼类 。那么 , 中华鲟养殖的可以吃吗?
中华鲟养殖的可以吃,但只能售卖人工养殖的子二代和无繁育能力的残体 。目前 , 市场上声称的所谓的中华鲟,基本上都是人工养殖的杂交鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟等养殖鲟鱼,这些鱼类一般都是合法养殖的 , 不过,餐馆要经营这种鲟鱼,也要经过级以上渔政部门的批准,取得水生野生动物经营许可证 。
【中华鲟养殖的可以吃吗 中华鲟鱼养殖的可以吃吗】
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