1、千页豆腐是一种素食新产品 ， 广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材 。
2、千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩 ， 而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮 ， 吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺 。
【千页豆腐是什么成份制作的 千页豆腐是用什么做的】3、具有超强的汤汁吸收能力 ， 配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单 ， 却摆盘精致，很显档次，千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美 。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；可调制成各种口味 ， 既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味 。
