1、选择种类：扁豆分白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种，根据种植需要选择合适的种类 。2、肥水管理：出苗需要水少，蔓伸长后和荚期需要水多 。3、篱架引蔓：抽蔓前要篱架 。4、有效疏株：疏株多少，要根据苗的长势、相貌等条件明确疏株多少 。5、病虫害防治：预防扁豆锈病、褐斑病等疾病 。6、科学研究采收：在开花结荚后就可以相继进行采收 。
一、选择种类
按照荚色分，扁豆分白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种 。白扁豆 ， 蔓生，多发枝，生长发育强 。整株呈翠绿色，花呈白色，荚略窄扁薄 ， 淡绿色，荚肉薄，种子乳白色，口味好 。春耕全生育期为160~170天 。极耐旱灾 。紫边扁豆，质量好，产量高，中迟熟，耐温性强，抗寒性弱，喜肥水，生长发育旺盛 。
二、肥水管理方法
扁豆出苗需水少，蔓伸长后和结荚期需水多 。一般在蔓伸长期浇1~2次水，花荚期在无雨的情况下10天左右浇水1次 。浇灌后培土锄草 ， 融合施肥，避免花落落荚和徒长 。培土宜浅 ， 避免伤根 。在结荚前可施用沤肥猪粪等土壤有机质化肥 。结荚后追肥少量有机肥 。
三、篱架引蔓
抽蔓前要篱架 ， 或者在抽蔓后立即用绳引蔓爬树上房 。主蔓5~6片复叶时摘顶，促进多发性侧蔓 。在侧蔓3~4片叶时再摘顶 ， 可提前开花结荚，但产量低 。一般来说 ， 用篱架和人字架种植的话，当茎蔓延到架子上的时候摘顶，能促进荚成熟 。
四、有效疏株
疏株多少，要根据苗的长势、相貌、液肥供货状况、整枝的水平和频率来明确 。一般规定：疏去弱株、旺株、结荚少的株、害虫危害比较严重的株，疏株不得超过总株数的1/3或1/2 。对于健硕株害虫伤害比较严重的枝条，应果断切断，保持株数下降，增产增收 。
【如何科学的种植扁豆与管理 扁豆的种植方法和管理技术】五、病虫害防治
1、扁豆锈病、褐斑病预防：亩用70%甲基硫菌灵100g或37%苯醚甲环唑20g加水60kg喷雾器预防 。
2、扁豆夜蛾、小灰蝴蝶和烟青虫的预防：亩用3.3%阿维高氯15~30g或30%甲维毒死蜱40~60ml加水60kg喷雾器预防 。
六、科学研究采收
在160~300天左右 ， 在出芽后60-65天 ， 可持续收获90-120天 。一般每公亩产15000-18750kg，空气湿度为85%-90% ， 在160~300天左右 ， 在出芽后60-65天，可持续收获90-120天 。一般每公亩产15000-18750kg ， 空气湿度为85%-90%，扁豆的生长期长，一般可达到160~300天 。在出芽后60~65天，可持续收获90~120天 。一般每亩公产15000~18750kg 。在空气湿度为85%~90%，0~2摄氏度的标准下 ， 长蔓种150~210天 ， 成熟短蔓种类60~75天 。豆荚转干黄色时采收晾干 ， 脱粒风干净后贮藏 。
