庖丁指的是姓丁的厨师 。“庖丁解牛”出自我国战国时期的《庄子·养生主》 ， 其作者是我国著名思想家庄子 ， 庄子通过庖丁解牛这样的故事，不仅是称赞庖丁卓越的技能，还在暗示每个个体都具备独特的生命特点 。文惠君对庖丁的解牛术十分惊讶与佩服，但庖丁自己却说 ， 自己注重的并非是技术的磨练，而是道 。
【庖丁解牛的庖丁姓什么 庖丁解牛是谁】
成语典故：
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛 ， 手所接触的地方 ， 肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，这些声音没有不合乎音律的 。梁惠王说：“嘻！好?。∧愕募际踉趺椿岣呙鞯秸庵殖潭饶兀俊?
庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求 。当初我刚开始宰牛的时候，无非看见的只是整头的牛 。三年之后，再也看不见整头的牛了 。宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就像视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动 。
宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉 。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头 。臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头 ， 而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样 。梁惠王说：“好?。∥姨蒜叶〉幕?，学到了养生之道啊 。”
