1、首先用3杯面粉 ， 加入5克酵母 ， 白糖用温水和一个稍软的面团，醒发2小时 。
2、做个油酥 。1杯面粉，加入十三香1勺，盐5克一起 ， 搅拌均匀 。起锅烧油，油热以后倒入面粉中，再次搅拌均匀备用 。
3、小香葱切碎备用 。
【发面葱花饼怎么做好吃 发面葱花饼怎么做好吃又简单】
4、醒发好的面团拿出来，揉搓排气，擀薄后把油酥涂抹均匀 ， 上面撒上葱碎 。从一面卷起来，切成均匀的小段 。
5、切好的面段 ， 两端捏紧，防止葱碎和油酥漏出来 。左手往外转，右手往里转，把面团压扁 。再擀成薄饼即可 。全部擀好以后盖上保鲜膜再次松弛醒发10分钟 。
6、起锅倒油，用油刷把锅里的油均匀涂抹到锅边 ， 下入饼坯 ， 一面气泡即可翻面 。来回翻个3-5次，饼就熟了 。
