兔子的家常做法 兔子的家常做法视频

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1、鲜兔肉洗净,斩块,拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖,搅拌均匀 , 腌制15-20分钟;
2、青椒去蒂去籽,洗净后 , 切成青椒块;干辣椒掰段,大蒜剥去蒜衣,洗净备用;

3、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;小葱洗净,切断,放入油锅里,小火煸香;放入腌制兔肉,大火翻炒;兔肉炒至变色后,放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒 。或兔肉炒至变色,盛出 。另起油锅,炒香干辣椒、花椒、大蒜后,将兔肉倒进锅里翻炒) 。
【兔子的家常做法 兔子的家常做法视频】4、兔肉炒熟了,放入青椒块 , 翻炒均匀;调入适量鸡精,翻炒均匀,关火起锅上桌 。

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