【保鲜剂主要成分及作用 保鲜剂主要成分】
保鲜剂主要成分是乙烯 。乙烯吸收剂能抑制呼吸作用 , 防止后熟老化 。主要由高锰酸钾载体,如蛭石、浮石、膨润土、过氧化钙、铝、硅酸盐或铁、锌等与高锰酸钾溶液按一定比例混合 。食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中 , 食品内在品质发生劣变、色泽下降,为提高保存期,延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂 。
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