1、奶和面食：牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补 ， 它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配 。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉 。用牛奶或奶粉来制作面食 ， 不仅能轻轻松松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻烦 。
【牛奶和什么一起吃会拉肚子 牛奶和什么一起吃】
2、牛奶和早餐谷物：谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足 。与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值 。牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥 。
