【香葱生蚝煎蛋的做法 鸡蛋小葱煎生蚝】1、食材:生蚝5只、鸡蛋3颗 。辅料:葱2棵、洋葱适量、盐5克、胡椒粉少许 。
2、把生蚝放在热水里焯一下后沥干水 。
3、香葱洋葱切碎 。
4、打入一个鸡蛋再加入适量的面粉、盐,加入适量的冷水用打蛋器拌成无颗粒的面糊 。
5、加入洋葱和香葱 , 小虾皮,再加入牡蛎 , 锅加热,加入适量的油 , 倒入面糊撒上胡椒粉 。
6、用小火煎到表面金黄色再翻个面继续煎到金黄色即可 。
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