1、保存小草鱼时 , 往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋,置于阴凉处 , 每天换一次水,可以保存两周左右 。
【小草鱼怎么储存】2、如果是已死处理过的小草鱼,不水洗,不刮鱼鳞,将内脏掏空,放在淡盐水中,可以保存数天,接着放冰箱冷藏保存 。
3、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,绝对不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了 。
4、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味 。
5、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是绝对不会变质的 。
6、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部 , 然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味 。