如何做虾仁

1、虾去头去皮去虾线 , 处理好后放盐、酱油、料酒腌制半小时 。切1/4洋葱,葱切条,姜去皮切片 , 蒜切片备用 。
【如何做虾仁】2、锅中倒油 , 油锅起烟后,放入花椒、葱姜蒜、干辣椒、腌制好的虾仁,虾仁全部变色后出锅,撒上香菜即可 。

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