杏鲍菇是在世界上闻名已久的一种食用菌，杏鲍菇及食用、药用等一体，其肉质紧致肥厚、鲜嫩可口 。有着丰富的营养价值 ， 在我国可以做出40-50多种不同的菜肴 ， 有着降血脂、胆固醇、促进消化等各种功效 。在我国有着广泛的栽培面积，不过在栽培杏鲍菇的过程中有许多常见问题，下面就由小编为大家介绍一下吧！
1、菌袋污染
菌袋污染是杏鲍菇栽培中最常见的一个问题 ， 菌袋污染会导致杏鲍菇受到杂菌干扰，影响正常生长，导致种植效益下降 。导致菌袋污染的主要原因是由于灭菌工作不到位，在拌料的时候没有将浇足水 ， 导致料中生心，然后在灭菌的时候没有将空气排净，导致灭菌锅中有冷气存在，热循环受阻 。或者是灭菌时间不足等都会导致菌袋污染 。
2、菌丝生长缓慢
菌丝生长缓慢会延长杏鲍菇的生长周期，导致产量下降，影响种植效益 。导致菌丝生长缓慢可能是由于菌种活力差 ， 因此我们在种植的时候一定要注意选好菌种 。然后在栽培的时候注意菌袋装料的松紧及含水量，保证有充足氧气，氧气不足也是导致菌丝生长缓慢的主要原因 。最后在发菌的时候要注意温度 ， 保持在20度以上，通透性过差或者是PH值不适都是导致菌丝生长缓慢的原因 。
【杏鲍菇栽培中的常见问题 杏鲍菇的栽培与管理技术】
3、畸形菇
畸形菇也是一种比较常见的问题，畸形菇会严重影响杏鲍菇的外观，降低甚至是导致杏鲍菇失去商品价值 。主要是由于在灭菌的时候挤压菌袋，导致菌袋变形，产生缝隙，然后由于温度不适、光照过多及各种人为原因导致侧面菌丝形成原基 ， 发育成子实体 。发现畸形菇之后要及时捏压菇蕾 ， 防止继续生长，避免消耗更多营养 。
4、子实体过小
杏鲍菇子实体小会严重降低产量，影响种植效益，导致杏鲍菇子实体小的原因主要是因为没有及时疏蕾 。在杏鲍菇原基分化后，会在菌袋侧面长出菇蕾，不过又因为没有充足的营养及生长空间，导致这些菇蕾无法继续生长 。但是会继续消耗营养，导致子实体营养不足，而无法膨大 。因此我们在栽培的时候一定要及时疏蕾，防止营养消耗过多，影响子实体的生长 。
5、菌丝旺长
菌丝旺长对杏鲍菇会造成较大的危害，影响子实体的生长，菌丝旺长后，子实体会在逐渐萎缩，严重的时候子实体黄化死亡 。菌丝旺长主要是由于在出菇的时候温度不适所导致的，温度突然升高使杏鲍菇无法及时适应，为菌丝生长提供了条件 。然后在养分充足的情况下，菌丝的营养水分吸收增加，甚至会导致子实体营养流向菌丝，导致菌丝旺长，子实体死亡，因此我们要控制好菇棚温度，防止菌丝旺长 。
以上就是杏鲍菇栽培中常见问题的简单介绍了，杏鲍菇的栽培是需要我们精心管理的 。只有做好全方面的管理工作，才能够保证杏鲍菇正常生长，提高杏鲍菇的产量，扩大自己种植效益 。今天的介绍就到这里了 ， 本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
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