1、食材：绿豆300g，西米200g，红糖一块 ， 水适量 。锅中放水煮开，倒入西米 ， 煮的过程中不断搅拌，以免粘锅，煮15min 。关火 ， 把煮好的西米过凉水备用 。绿豆洗净，放1.3L的水放入不锈钢汤锅中开大火盖上锅盖煮20min 。打开锅盖加入西米继续煮5min 。加入一块红糖，待红糖煮化，再盖上锅盖中火焖煮10min 。关火，待西米露放凉即可舀出食用 。
2、食材明细：绿豆适量，西米适量，牛奶适量，白糖适量 。绿豆提前浸泡1小时，电饭锅开煲，20-30分钟后关掉，焖半个钟，绿豆就非常软糯了 。水烧开，加入西米 ， 不停搅拌，五六分钟后盖上锅盖焖十五分钟就晶莹剔透 。
【绿豆西米露的做法大全图解 绿豆西米露的做法大全】3、食材：绿豆150克，西米1把，白砂糖2勺 。绿豆先浸泡半小时 。加入适量水，煮熟 。西米加适量水 ， 煮至出现小白点后关火，焖5分钟 。把西米过凉水 。倒入绿豆汤里 。放入2勺白砂糖即可 。
